Deg
200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 paket saffran
1/2 tsk salt
2 dl socker
13-14 dl mjöl
Fyllning:
75 g smör
200 g vit choklad (hackad)
1/2 dl socker (använder själv lite mer)
Garnering;
1 ägg+ pärlsocker
Gör degen och låt den jäsa i 30 min. Dela degen i 4 delar och kavla ut dem. Bred på matfett, hackad choklad och socker. Rulla ihop.
Jäsa 30 min, pensla sedan med ägg och strö på pärlsocker.
Grädda i 175 grade i 25-30 min.
Det blev även en dubbel sats sega chokladmuffins när vi var i farten.
